犁（Plough）#

物品名稱#

犁，以牲畜或機械牽引、翻掘土壤的農具，能深耕、碎土並翻埋雜草，是農業社會最重要的生產工具之一。

發現者#

無法歸屬個人；最早的犁耕證據見於美索不達米亞與印度河流域。

發明年份#

約西元前 3500 年（美索不達米亞烏魯克時期的犁耕圖像與楔形文字）。

特性#

• 結構：犁鏵（切土）、犁壁（翻土）、犁柱與犁轅；動力由牛、馬、拖拉機提供。
• 演進：刮土犁 → 翻土犁 → 中國曲轅犁（唐代，曲轅省力靈活）→ 鋼犁（19 世紀美國，破解草原硬土）→ 拖拉機懸掛犁。
• 效益：深耕使產量提升數倍，一人一畜可耕數十畝。

用途#

• 整地：翻土、碎土、埋肥與雜草。
• 擴張耕地：開墾黏土、草原與林地。
• 文化象徵：「牛耕」長期是農業文明的代名詞。

歷史#

• 前 3500 年：兩河流域犁耕出現。
• 前 6 世紀起：中國從耒耜轉向牛耕；唐代曲轅犁定型。
• 18 世紀：羅瑟蘭犁與布拉土犁改良犁形。
• 1837 年：迪爾（John Deere）製成拋光鋼犁，開墾美國中西部草原。
• 20 世紀：拖拉機取代畜力；近代轉向免耕農法以保護土壤。

影響#

犁使一人可養活多人，釋放人口從事手工業與城市生活，是農業剩餘、賦稅國家與文明的物質基礎；其大規模翻土也帶來土壤侵蝕與沙塵暴等生態課題。

相關條目#

• 輪子、牛、拖拉機