可樂（Cola）#

物品名稱#

可樂，以可樂果（kola nut）香料與碳酸水調製的深色碳酸飲料，以可口可樂（1886）為典範，成為全球化消費文化的象徵。

發明者#

美國藥劑師約翰·彭伯頓（John Pemberton），在亞特蘭大調製出可口可樂原漿；其合夥人羅賓森（Frank Robinson）命名並設計了沿用至今的花體商標。

發明年份#

1886 年 5 月 8 日（雅各藥房首售，一杯五美分）。

特性#

• 配方核心：碳酸水＋糖（或代糖）＋焦糖色＋磷酸＋天然香料（古柯葉提純與可樂果的歷史成分，今日僅存脫古柯鹼葉萃）。
• 口感設計：甜、酸（磷酸）、微苦與氣泡刺激的平衡。
• 營養：含糖量高（每罐約 35 g），健怡版以代糖替代。

用途#

• 飲料：日常消暑與餐飲搭配。
• 文化符號：美式生活象徵、聖誕老人廣告（1931 年 Haddon Sundblom）塑形。
• 經濟規模：可口可樂行銷逾 200 國，是全球最有價值品牌之一。

歷史#

• 1886 年：彭伯頓調製可口可樂，最初作為藥用滋補飲。
• 1888 年：坎德勒（Asa Candler）收購配方，1892 年成立公司。
• 1899 年起：瓶裝授權使可樂鋪貨全美。
• 1915 年：輪廓瓶（contour bottle）專利，暗處可辨。
• 1982 年：健怡可樂；1985 年「新可樂」改配方失敗，反證品牌情感之深。
• 今日：可樂類飲料全球年銷數千億公升，含糖稅與健康議題成為新戰場。

影響#

可樂是 20 世紀消費主義與全球化最鮮明的符號：它建立了品牌行銷、瓶裝授權與冷飲物流的現代範式；其糖分也使碳酸飲料成為公共健康（肥胖與糖尿病）政策的焦點。

相關條目#

• 可口可樂、碳酸飲料、品牌行銷